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排骨不要只炖汤了,和它一起烧,特别香又下饭,好吃到想打滚

来源:网络整理 作者:匿名 发布时间:2019-11-06 09:57:42

说到猪身上最好的一块肉,哈梅认为它一定是排骨!排骨有交替的脂肪和瘦肉,肉嫩而不油腻。平时我们用多种方法烹饪排骨,最常见的是炖菜。

备用排骨不仅要炖在汤里,还要用水竹煮。它非常芳香可口。太好吃了,我们想翻身。我们的家庭,无论老少,都喜欢吃它!排骨不仅味道鲜美,而且营养价值高。我们不应该错过秋天!

哈梅分享每个人的排骨新吃法。蒸排骨很容易学,厨房用白排骨完全可以控制。跟着哈梅看看是怎么做的。

配料:

排骨380克,水竹1片,胡萝卜1片,葱1片,芫荽叶1片,大蒜3片,生姜1片,油适量,盐适量,生烟适量,鸡精适量,生粉适量。

烹饪步骤:

1.用温水清洗排骨,然后沥干水分。将胡萝卜和竹子洗净,去皮。准备大蒜和生姜。

2.将胡萝卜和茭白切成小块,用盐、酱油、玉米粉和鸡精腌制排骨30分钟。用刀子把大蒜和生姜搅拌一下。

3.将油放入锅中加热,加入大蒜和生姜翻炒至香味,然后加入排骨翻炒1分钟。

4.1分钟后,加入胡萝卜和水竹,翻炒几次,加入少许盐,翻炒1分钟,关火。

5.将炒排骨水竹放入大碗中。拿一个高压锅,往锅里放两碗水,然后放入三角形蒸架。将盛有排骨水竹的大碗放在蒸架上,盖上高压锅,打开火,蒸熟锅,转低热蒸20分钟。

6.20分钟后,关掉火,蒸锅,打开盖子,用茭白蒸排骨。

7.将茭白放入盘中,撒上葱花,用芫荽装饰,然后端上桌。

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责任编辑:匿名